
鍋レシピ RECIPE
- モランボンのおいしい鍋
- 鍋レシピ
- おでん
材料
- (3~4人前)
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大根
300g(約1/3本)
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ゆで卵
4個
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こんにゃく
1枚
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厚揚げ
1枚
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ちくわ
2本
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お好みのおでん材料
適量
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水
1,400ml
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スープでしゃぶしゃぶ
1パック
作り方
-
大根は皮をむき、下ゆでします。
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こんにゃくはお好みの大きさに切って、ゆでてアク抜きをします。
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ゆで卵は殻をむいておきます。
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鍋に 「スープでしゃぶしゃぶ」と水1,400mlを入れ、煮立たせます。
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煮えにくい、味のしみ込みにくい物から順番に入れ、味がしみこんだらスープと一緒にお召し上がりください。
※厚揚げや油で揚げてあるおでんの具は、湯通しして油抜きしてから入れると、すっきりとしてよいでしょう。
※はじめから最後までスープを煮立たせないように煮込むと、スープが濁らず品よく仕上がります。
※材料を入れたら弱火で、温めるように煮込みます。
※はじめから最後までスープを煮立たせないように煮込むと、スープが濁らず品よく仕上がります。
※材料を入れたら弱火で、温めるように煮込みます。