具だくさんワンポットSoupパスタ～かぼちゃポタージュ仕立て～

材料全部をフライパンに入れて煮込むだけ！ 簡単ワンポットSoupパスタを楽しみましょう。

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所要時間
45分～60分

このレシピで使った商品

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材料

  • (3～4人前)

  • かぼちゃ

    1/4個（250～300g）

  • 玉ねぎ

    1個（約200g）

  • 人参

    1/2本（約100g）

  • しめじ

    1パック（約100g）

  • オリーブ油

    大さじ1

  • パスタ
    ※ペンネがおすすめ

    100g

  • かぼちゃで作る
    ポタージュ用スープ

    1パック

※お好みで鶏肉を加えてもおいしく召しあがれます。

作り方

  • かぼちゃの下ごしらえ
    かぼちゃは種をとり、水気をよくふきとります。
    皮付きのままラップをかけて電子レンジで加熱します。
    加熱したかぼちゃは1～2cm角に切ります。
    加熱の目安　500W 4～5分・600W 3～4分
    ※電子レンジから取り出す際は、やけどにご注意ください。
    ※加熱時間は、電子レンジの機種により異なりますので加減してください。
    ※かぼちゃの皮が気になる場合はむいてください。

  • 玉ねぎ・人参は約1cm角に切り、しめじは石づきをとり一口大にします。

  • フライパンに油を入れ、玉ねぎ、人参、しめじを加え、全体がしんなりするまで炒めます。

  • 「かぼちゃで作る ポタージュ用スープ」をよく振ってから加え、煮立ったら下ごしらえしたかぼちゃを加え、フタをして弱火で約10分煮込みます。

  • ４ にパスタを加え、時々混ぜながら表示時間より少し長めに煮込みます。

  • パスタをお好みの硬さまで煮込み、材料に火が通ったらできあがり。
    ※お好みで塩、こしょうで味を調えてお召しあがりください。

※調理時に油やスープがはねることがありますので、十分にご注意ください。