
鍋レシピ RECIPE
- モランボンのおいしい鍋
- 鍋レシピ
- 具だくさんワンポットSoupパスタ~かぼちゃポタージュ仕立て~
材料
- (3~4人前)
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かぼちゃ
1/4個(250~300g)
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玉ねぎ
1個(約200g)
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人参
1/2本(約100g)
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しめじ
1パック(約100g)
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オリーブ油
大さじ1
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パスタ
※ペンネがおすすめ100g
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かぼちゃで作る
ポタージュ用スープ1パック
※お好みで鶏肉を加えてもおいしく召しあがれます。
作り方
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かぼちゃの下ごしらえ
かぼちゃは種をとり、水気をよくふきとります。
皮付きのままラップをかけて電子レンジで加熱します。
加熱したかぼちゃは1~2cm角に切ります。
加熱の目安 500W 4~5分・600W 3~4分
※電子レンジから取り出す際は、やけどにご注意ください。
※加熱時間は、電子レンジの機種により異なりますので加減してください。
※かぼちゃの皮が気になる場合はむいてください。 -
玉ねぎ・人参は約1cm角に切り、しめじは石づきをとり一口大にします。
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フライパンに油を入れ、玉ねぎ、人参、しめじを加え、全体がしんなりするまで炒めます。
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「かぼちゃで作る ポタージュ用スープ」をよく振ってから加え、煮立ったら下ごしらえしたかぼちゃを加え、フタをして弱火で約10分煮込みます。
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4 にパスタを加え、時々混ぜながら表示時間より少し長めに煮込みます。
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パスタをお好みの硬さまで煮込み、材料に火が通ったらできあがり。
※お好みで塩、こしょうで味を調えてお召しあがりください。
※調理時に油やスープがはねることがありますので、十分にご注意ください。