もち入り豚ちゃんこ鍋

お餅を加えてちゃんこ鍋を楽しみましょう。

所要時間: 30分～45分

このレシピで使った商品

横綱地鶏だしちゃんこ鍋用スープ味噌味

(3～4人前)
豚バラ薄切り肉

200g
つみれ

200g
白菜

1/4株（約400g）
長ねぎ

1本
人参

1/4本
しいたけ

4枚
油揚げ

2枚
切り餅

3～4枚
ちゃんこ鍋用スープ味噌味

1パック

作り方

お餅をトースターなどで両面を焼きます。
白菜はそぎ切り、長ねぎは斜め切り、人参は薄切り、油揚げは細切りにします。
「ちゃんこ鍋用スープ味噌味」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、つみれ、お肉の順に加えます。
野菜類（煮えにくい人参から）、油揚げを加え、最後に切り餅を入れます。
材料に火が通り、切り餅がやわらかくなったらできあがり。

※お好みより、ごぼう、にら、こんにゃくなどを入れてもおいしく召しあがれます。
※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。

手作りつみれの作り方

【材料例】
鶏ひき肉・・・・・・・・・・・・・200g
長ねぎ（みじん切り）・・・・・・・・・・1/4本（約25g）
醤油・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
おろし生姜・・・・・・・・・・・・少々
塩・こしょう・・・・・・・・・・・少々

【作り方】
材料をボウルに入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
※お好みで万能ねぎや人参などの野菜（約50g）を入れると彩りよく仕上がります。

今夜はどっちのしめにする？

濃厚みそ雑炊
残ったスープにご飯を加え、溶き卵を回し入れて半熟状になったらできあがり。