
鍋レシピ RECIPE
- モランボンのおいしい鍋
- 鍋レシピ
- 熟成濃厚キムチチゲ用スープで作る濃厚タッケジャン
材料
- (3~4人前)
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鶏肉
(ももまたはむね)300g
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白菜
1/8株(約200g)
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長ねぎ
2本(約200g)
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しいたけ
3~4枚(約80g)
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もやし
1袋(約200g)
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にら
1束(約100g)
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卵
1~2個
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熟成濃厚キムチチゲ用スープ
1パック
作り方
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鶏肉・豆腐は一口大の角切りに、野菜は食べやすい大きさに切ります。
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「熟成濃厚キムチチゲ用スープ」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、もやし・にら・卵以外の材料(煮えにくいものから)を加えます。
ポイント
豚肉をごま油大さじ1で炒めてからスープを加えて煮込むと、香ばしさとコクがアップします。
※土鍋を使用する場合は、フライパンで炒めてから加えることをおすすめします。 -
材料に火が通ったらもやしとにらを加え、仕上げに溶き卵を加えてできあがり。
※お好みでキムチを加えてもおいしく召しあがれます。
※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。