熟成濃厚キムチチゲ用スープで作る濃厚タッケジャン

タッケジャンの「タッ」は鶏肉で意味で、タッケジャンは鶏肉の辛口スープになります。

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所要時間
20分～30分

このレシピで使った商品

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材料

  • (3～4人前)

  • 鶏肉
    （ももまたはむね）

    300g

  • 白菜

    1/8株（約200g）

  • 長ねぎ

    2本（約200g）

  • しいたけ

    3～4枚（約80g）

  • もやし

    1袋（約200g）

  • にら

    1束（約100g）

  • 卵

    1～2個

  • 熟成濃厚キムチチゲ用スープ

    1パック

作り方

  • 鶏肉・豆腐は一口大の角切りに、野菜は食べやすい大きさに切ります。

  • 「熟成濃厚キムチチゲ用スープ」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、もやし・にら・卵以外の材料（煮えにくいものから）を加えます。
    ポイント
    豚肉をごま油大さじ1で炒めてからスープを加えて煮込むと、香ばしさとコクがアップします。
    ※土鍋を使用する場合は、フライパンで炒めてから加えることをおすすめします。

  • 材料に火が通ったらもやしとにらを加え、仕上げに溶き卵を加えてできあがり。
    ※お好みでキムチを加えてもおいしく召しあがれます。

※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。