ごま豆乳鍋

「コク旨スープがからむ ごま豆乳鍋用スープ」の基本レシピです。 豆乳に昆布だし、鶏白湯を合わせ、焙煎練りごま、すりごまを効かせた、まろやかでクリーミーな味わいの鍋をお楽しみください。

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所要時間
20分～30分

このレシピで使った商品

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材料

  • (3～4人前)

  • 鶏肉または豚肉

    250～300g

  • 白菜

    1/4株（約400g）

  • きのこ
    （しめじ､えのき茸など）

    1パック（約100g）

  • 長ねぎ

    1本（約100g）

  • 水菜

    1/2束（約100g）

  • 人参

    1/4本（約50g）

  • 豆腐

    1/2丁（約150g）

  • 油揚げ

    2枚

  • コク旨スープがからむ
    ごま豆乳鍋用スープ

    1パック

※お肉は手羽、肉だんごでもおいしく召しあがれます。
※お好みでほうれん草、もやしなどを加えてもおいしく召しあがれます。

作り方

  • 豆腐は一口大の角切りに、油揚げ・野菜は食べやすい大きさに切ります。

  • 「コク旨スープがからむ ごま豆乳鍋用スープ」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、水菜以外の材料（煮えにくいものから）を加えます。

  • 材料に火が通ったら水菜を加え、ひと煮立ちさせてできあがり。

※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。

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カルボナーラ風豆乳パスタ
残ったスープに半分に切ったスパゲッティを入れ、火が通ったら溶き卵とチーズを加え、よく混ぜ合わせてできあがり。
※お好みで黒胡椒を加えてお召しあがりください。