作り方

• 1＜材料の下ごしらえ＞

  大根は3cm厚の輪切りにし、大きい場合は半分に切ります。隠し包丁を入れ、面取りをして25分下ゆでします。
  たこはぶつ切りにし、ボイルほたてやつみれと一緒に竹串に刺します。
  ぶりは一口大に切ります。

• 2

  「はまぐりだし寄せ鍋つゆ 醤油味」をよく振ってから鍋に入れ、大根・ゆで卵を加え、煮立ったらフタをして弱火で約20分煮込みます。

• 3

  ぶり、串に刺した魚介（つみれ）を加えて、中火で煮込み、魚介に火が通ったらできあがり。