さんまのキムチチゲ

旬のさんまを使ったアレンジキムチチゲはいかがですか？いつもと違ったさんまの食べ方で食卓を囲みましょう！

このレシピで使った商品

※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。
※魚の骨にはご注意ください。

さんま（秋刀魚）ひとくちメモ

秋を代表する魚のひとつで、旬は９月末～１０月。
選び方は、脂がのっているものは肩の肉が盛り上がり、腹がしっかりしています。
エラが鮮やかな赤い色をしているもの、また、目に濁りがなく透き通っているものが新鮮です。

おすすめのしめ

海鮮キムチうどん
残ったスープにゆでたうどんを加え、軽く煮込んだらできあがり。

海鮮ビビンバ風
残ったスープにご飯、ごま油を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせてできあがり。
※お好みで卵、のりを加えてお召しあがりください。

スープとご飯の比率は1：1がおすすめです。