もつ鍋用スープしょうゆ味

かつお節、焼きあごを合わせただしにしょうゆを加え、にんにくと唐辛子でアクセントをつけました。
コクのある濃厚な味わいで、もつがよりおいしく食べられます。

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この商品を使った基本レシピ

原材料名

醤油、アミノ酸液、ニンニク、発酵調味料、カツオブシエキス、豚脂、食塩、食用植物油脂、異性化液糖、魚醤（魚介類）、たん白加水分解物、醸造酢、ヤキアゴエキス、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）、増粘剤（キサンタン）、（一部に大豆・小麦・魚醤（魚介類）・豚肉を含む）

■ 100g当たり （この表示値は、目安です。）

2021年08月01日

魚醤（魚介類）

たん白加水分解物とは何ですか。

肉、魚（動物性）、大豆、小麦などのたんぱく質を分解して得られたアミノ酸のことです。加工食品の調味目的で使用されるものですが、食品分類上は「食品」で食品添加物ではありません。