作り方

• 1かぼちゃの下ごしらえ

  かぼちゃは種をとり、水気をよくふきとります。
  皮付きのままラップをかけて電子レンジで加熱します。
  加熱したかぼちゃは1～2cm角に切ります。
  加熱の目安 500W 4～5分・600W 3～4分
  ※電子レンジから取り出す際は、やけどにご注意ください。
  ※加熱時間は、電子レンジの機種により異なりますので加減してください。
  ※かぼちゃの皮が気になる場合はむいてください。

  

• 2

  玉ねぎ・人参は約1cm角に切り、きのこは石づきをとり一口大にします。

• 3

  鍋に油を入れ、玉ねぎ、人参、きのこを加え、全体がしんなりするまで炒めます。

  

• 4

  「かぼちゃで作る ポタージュ用スープ」をよく振ってから加え、煮立ったら下ごしらえしたかぼちゃを加え、フタをして弱火で約20分煮込みます。

  

• 5

  材料に火が通ったら、かぼちゃをお玉などで軽くつぶし、全体を混ぜ合わせてできあがり。

  

※調理時に油やスープがはねることがありますので、十分にご注意ください。