ハロウィンミネストローネ

ハロウィンに、フレッシュトマトのさわやかな酸味と濃厚な完熟トマトスープの2つのトマトの旨みにより、深い味わいのミネストローネはいかがですか。

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所要時間
20分~30分

このレシピで使った商品

材料

  • (1回分:3~4人前)
  • トマト

    1個

  • キャベツ

    1/6個

  • じゃがいも

    1~2個

  • 玉ねぎ

    1個

  • 薄切りベーコン

    3~4枚

  • オリーブ油

    大さじ1

  • 餃子の皮

    3~4枚

  • トマトミネストローネスープ

    1パック

作り方

  • ハロウィン用おばけ
    キッチンばさみや、つまようじなどでかぼちゃの形に切り取り、目・鼻・口を切り抜きます。

  • ハロウィン用おばけ
    の表面に薄くオリーブ油を塗り、オーブントースターで4~5分パリパリになるまで焼きます。

  • 野菜(トマト・キャベツ・じゃがいも・玉ねぎ)は約1cm角に切り、ベーコンは約1cm幅に切ります。

  • 鍋にオリーブ油を入れ、トマト以外の材料を加え、全体がしんなりするまで炒めます。

  • 「トマトミネストローネスープ」をよく振ってから鍋に加え、煮立ったらトマトを加え、フタをして<弱火>で約10分煮込みます。
    ※旨み成分がトマトミネストローネスープの袋に残りやすいため、お玉などでかき出して加えてください。

  • 材料に火が通ったら器に盛りつけ、のハロウィン用おばけを添えてできあがり。

※お好みでソーセージなどを加えてもおいしく召しあがれます。
※調理時に、油やスープがはねることがありますので、十分にご注意ください。

★かんたん!トマトリゾット★

ごはんを加えて煮込むだけ!お好みでチーズを加えてもおいしく召しあがれます。