えび味噌鍋

「えび味噌鍋用スープ」の基本のレシピ。 合わせ味噌にえびだし、魚介だし、薬味を効かせた、濃厚な味わいの鍋用スープで、えび味噌鍋を楽しみましょう。

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所要時間
20分～30分

このレシピで使った商品

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材料

  • (3～4人前)

  • えび

    約200g

  • たら、ほたて、つみれなどの魚介

    約200g

  • 白菜

    1/4株（約400g）

  • 長ねぎ

    2本（約200g）

  • きのこ

    1パック（約100g）

  • 水菜

    1/2束（約100g）

  • えび味噌鍋用スープ

    1パック

作り方

  • えびは背わたをとり、他の材料は食べやすいサイズに切ります。

  • 「えび味噌鍋用スープ」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ､水菜以外の野菜類を加えます。

  • 野菜類に火が通ったら、えび、魚介を加えて煮込みます。

  • 材料に火が通ったら水菜を加え、ひと煮立ちさせてできあがり｡

※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。
 
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えび味噌ラーメン
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