旨だし仕込み 豆乳鍋用スープ

お豆腐屋さんの豆乳をベースに、鶏がら白湯だし、かつお節だし、昆布だしを合わせた深い旨みの豆乳鍋用スープです。
かくし味に白みそを加えてまろやかに仕上げました。

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この商品を使った基本レシピ

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商品情報

  • 内容量

    720g

  • 賞味期限

    540日

  • 保存方法

    直射日光をさけ、常温で保存

原材料名

豆乳、砂糖、醤油、食塩、食用植物油脂、味噌、チキンエキス、カツオブシエキス、たん白加水分解物、コンブエキス、カツオブシ、生姜、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、(原材料の一部に、大豆、小麦を含む)

栄養成分

■ 100g当たり

エネルギー
23kcal
たん白質
1.1g
脂質
1.1g
炭水化物
2.7g
ナトリウム
548mg
食塩相当量
1.4g

アレルゲン情報

2017年07月20日

  • 小麦
  • そば
  • 落花生
  • えび
  • かに
  • あわび
  • いか
  • いくら
  • オレンジ
  • カシューナッツ
  • キウイ
  • 牛肉
  • くるみ
  • ごま
  • さけ
  • さば
  • 大豆
  • 鶏肉
  • バナナ
  • 豚肉
  • まつたけ
  • もも
  • やまいも
  • りんご
  • ゼラチン

商品に関するQ&A

  • たん白加水分解物とは何ですか。

    肉、魚、大豆、小麦などのたんぱく質を分解して得られたアミノ酸のことで、加工食品の調味目的で使用されるものですが、食品分類上は「食品」で食品添加物ではありません。

  • 乳化剤に「乳」(乳成分)は含まれていますか。

    モランボンの乳化剤には、「乳」(乳成分)は入っておりませんので、「乳」アレルギーの方が食べても問題ありません。 水と油のような本来混じり合わないものを均一に混ぜ合わせることを乳化と言い、この作用を持つものが乳化剤です。